Салат с морепродуктами
28.02.2017 12:15
Ингредиенты:
• Осьминожки — 200 г,
• креветки -200 г,
• консервированные мидии -200 г,
• соленые или маринованные огурцы — 2 шт.,
• яйца — 2 шт.,
• горчица — 50 г,
• лимон — 1 шт.,
• луковица -1 шт.,
• зеленый листовой салат -5-6 листьев,
• лавровый лист,
• соль,
• молотый перец по вкусу
Приготовление:
Размороженных осьминогов нарезать и отварить в подсоленной воде с лавровым листом. Осьминоги будут готовы, когда щупальца свернутся в спиральки. Отбросить на дуршлаг. Дать остыть и нарезать кусочками. Креветок тоже отварить в подсоленной воде, почистить. Лук очистить. Лук и огурцы мелко нарезать. Горчицу смешать со специями, добавить лимонный сок по вкусу. Тщательно перемешать. Яйца сварить вкрутую и нарезать дольками. В миску положить креветок, осьминогов, добавить яйца и мидий. Полить лимонным соком, посолить и поперчить. Добавить огурцы и лук. Перемешать. Выложить стенки салатницы листьями салата, положить салат и украсить дольками лимона.
Читайте также: Салат с авокадо «Витаминная фантазия»
